Kuchnia hiszpańska
Sewilla 29.01.2023-25.02.2023
Kuchnia hiszpańska odbiega
od jedzenia, które jemy w Polsce. Dla większości z nas posiłki przez ostatni miesiąc bywały więc nieco dziwne, co nie oznacza wcale że nie były dobre. No ale zacznijmy może od początku. Hiszpanie spożywają głównie 3 posiłki. Pierwszym jest oczywiście śniadanie, które zazwyczaj je się na słodko. Przeważnie są to płatki z mlekiem, słodkie bułeczki czy rogaliki oraz różnego rodzaju soki do picia. Warto wspomnieć również o churros czyli podłużnych pączkach z ciasta francuskiego maczanych w kawie, gorącej czekoladzie lub kakao.
Wychodząc rano na miasto da się także zauważyć w barach i restauracjach śniadania podawane na słono. Często są to jakieś bułki z oliwą, jajkiem, bekonem oraz pomidorem. Po pracy, około godziny 15, przychodzi czas na obiad. No i z opisaniem obiadów nie jest już tak łatwo jak ze śniadaniami. Nasza grupa mieszkała u różnych hiszpańskich rodzin, także u każdego na stole pojawiały się nieco inne potrawy i nie każdy miał okazję spróbować tego samego, co pozostali (choć wiadomo, że nie zabrakło hiszpańskich klasyków, z którymi wszystkie rodziny chciały nas zaznajomić).
Kuchnia hiszpańska odbiega
od jedzenia, które jemy w Polsce. Dla większości z nas posiłki przez ostatni miesiąc bywały więc nieco dziwne, co nie oznacza wcale że nie były dobre. No ale zacznijmy może od początku. Hiszpanie spożywają głównie 3 posiłki. Pierwszym jest oczywiście śniadanie, które zazwyczaj je się na słodko. Przeważnie są to płatki z mlekiem, słodkie bułeczki czy rogaliki oraz różnego rodzaju soki do picia. Warto wspomnieć również o churros czyli podłużnych pączkach z ciasta francuskiego maczanych w kawie, gorącej czekoladzie lub kakao.
Wychodząc rano na miasto da się także zauważyć w barach i restauracjach śniadania podawane na słono. Często są to jakieś bułki z oliwą, jajkiem, bekonem oraz pomidorem. Po pracy, około godziny 15, przychodzi czas na obiad. No i z opisaniem obiadów nie jest już tak łatwo jak ze śniadaniami. Nasza grupa mieszkała u różnych hiszpańskich rodzin, także u każdego na stole pojawiały się nieco inne potrawy i nie każdy miał okazję spróbować tego samego, co pozostali (choć wiadomo, że nie zabrakło hiszpańskich klasyków, z którymi wszystkie rodziny chciały nas zaznajomić).
Bardzo często dało się zauważyć przeróżne odmiany makaronów, ryżu czy ziemniaków oraz wiele owoców morza. Jednym z takich klasycznych obiadów była paella, w której skład wchodził: ryż, owoce morza, papryka, kurczak, pomidory, fasola i oliwa. Kolejnym hiszpańskim obiadem była tortilla de patatas – czyli tortilla z ziemniakami, w której podstawowe składniki to: ziemniaki, jajka, cebula, sól oraz oliwa. Jeszcze jednym popularnym obiadem było gazpacho czyli zimna pomidorowa zupa. Obiady w Hiszpanii są o wiele bardziej tłuste niż w Polsce i oczywiście inaczej doprawione. Z racji na to, iż Hiszpanie inaczej przyprawiają posiłki, to dla nas mogły być one czasami bez smaku lub wydawać się bardzo monotonne.
Jedliśmy również różne zupy, w których zazwyczaj były warzywa i ryż, sałatki warzywne, spaghetti w różnych wydaniach oraz różne dania mięsne. W Hiszpanii, aby dodać sobie smaku do obiadu dodawane jest pieczywo, które urozmaica posiłek. Po obiedzie można również zjeść podwieczorek, czyli jakiś owoc, jogurt czy ciastko. Następnym posiłkiem jest kolacja, którą jada się zazwyczaj późnym wieczorem. Wtedy Hiszpanie jedzą przeróżne zupy, ryby czy wieprzowinę. Jest to zwyczajowo posiłek bardzo obfity. Można również pójść na pizzę czy jakiś inny fast food. Trzeba jeszcze wspomnieć o słynnych hiszpańskich tapas. Tapas to rodzaj niewielkich przekąsek, które serwuje się w hiszpańskich restauracjach i barach. Można było również zauważyć, że Hiszpanie do wielu posiłków popijali wino, które jest jednym z popularniejszych alkoholi w Hiszpanii.
Bardzo często dało się zauważyć przeróżne odmiany makaronów, ryżu czy ziemniaków oraz wiele owoców morza. Jednym z takich klasycznych obiadów była paella, w której skład wchodził: ryż, owoce morza, papryka, kurczak, pomidory, fasola i oliwa. Kolejnym hiszpańskim obiadem była tortilla de patatas – czyli tortilla z ziemniakami, w której podstawowe składniki to: ziemniaki, jajka, cebula, sól oraz oliwa. Jeszcze jednym popularnym obiadem było gazpacho czyli zimna pomidorowa zupa. Obiady w Hiszpanii są o wiele bardziej tłuste niż w Polsce i oczywiście inaczej doprawione. Z racji na to, iż Hiszpanie inaczej przyprawiają posiłki, to dla nas mogły być one czasami bez smaku lub wydawać się bardzo monotonne.
Jedliśmy również różne zupy, w których zazwyczaj były warzywa i ryż, sałatki warzywne, spaghetti w różnych wydaniach oraz różne dania mięsne. W Hiszpanii, aby dodać sobie smaku do obiadu dodawane jest pieczywo, które urozmaica posiłek. Po obiedzie można również zjeść podwieczorek, czyli jakiś owoc, jogurt czy ciastko. Następnym posiłkiem jest kolacja, którą jada się zazwyczaj późnym wieczorem. Wtedy Hiszpanie jedzą przeróżne zupy, ryby czy wieprzowinę. Jest to zwyczajowo posiłek bardzo obfity. Można również pójść na pizzę czy jakiś inny fast food. Trzeba jeszcze wspomnieć o słynnych hiszpańskich tapas. Tapas to rodzaj niewielkich przekąsek, które serwuje się w hiszpańskich restauracjach i barach. Można było również zauważyć, że Hiszpanie do wielu posiłków popijali wino, które jest jednym z popularniejszych alkoholi w Hiszpanii.
